Mélangez la crème épaisse avec la moitié du roquefort et le cognac.

Salez et poivrez.

Laver et égoutter le fenouil et le céleri.

Réserver quelques petites feuilles de céleri pour la décoration.

Couper le fenouil en fines lamelles et le céleri en bâtonnets (environ 8 cm sur 0,5 cm).

Hacher les cerneaux de noix, et Emilie était le reste du roquefort.

Couvrir les fonds avec le mélange, crème épaisse/roquefort.

Répartir le fenouil, le céleri, le roquefort, et les noix par-dessus, puis, enfourner.

Ajoutez les feuilles de céleri avant de servir. 

Pour une soirée d’été entre amis