Dumont Bildatlas ELSASS
Crémant d’Alsace
« Ces dernières années, le Crémant a connu une ascension fulgurante dans l’esprit des consommateurs. Le domaine Gilg à Mittelbergheim produit du Crémant d’Alsace A.O.C. d’un excellent rapport qualité-prix. Cette famille de vignerons de longue date, qui gère tout en régie, de la culture à la vente, propose différentes variantes de ce plaisir pétillant : un crémant fruité pur riesling ainsi qu’un mélange non moins délicieux de plusieurs cépages dans les variantes « brut » et « extra brut ». Une vraie rareté et pas toujours disponible : le crémant rosé à base de pinot noir. Il est possible de le goûter avant de l’acheter. Bien sûr, le Domaine GILG propose aussi des vins d’Alsace et des eaux-de-vie. »
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