La Revue du Vin de France Septembre 2019

La Revue du Vin de France Septembre 2019

Riesling Grand Cru Moenchberg

Sylvaner Grand Cru Zotzenberg

 

 Grand Cru Moenchberg (Andlau et Eichhoffen)

Ce "Mont des Moines" montre l'importance ecclésiastique dans cette partie de l'Alsace. Les marnes associées au calcaire avancent dans la plaine, se démarquant de ses deux voisins posés sur le socle du massif vosgien (Kastelberg et Wiebelsberg). Longtemps mis en retrait de ses deux confrères, il affirme de plus en plus son identité et sa grandeur.

Les vins : l'acidité large avance par étapes et procure une sensation charnue. Le volume généreux se resserre ensuite sur des amers nobles qui allongent la sensation minérale. Une garde de cinq ans récvélera ces vins.

 

Grand Cru Zotzenberg (Mittelbergheim)

L'un des terroirs de prédilection du Sylvaner qui peut y être revendiqué en Grand Cru depuis 2005. Dominant le village médiéval de Mittelbergheim, ce terroir marno-calcaire réputé dès le XIVe siècle retrouve sa superbe depuis que son cépage fétiche a été réhabilité, entretenu par une gestion locale unie.

Les vins : si leur structure est ample, ils conservent un profil élégant et délicat, teinté d'une fraîcheur noble, parfois mentholée. Une subtile combinaison d'amers et de salinité prolonge les longueurs.