Les Vendanges du Crémant d'Alsace ont débuté le lundi 7 Septembre.
Déchargement des bacs et pesée des raisins. Le pressurage est limité : 150 kg de raisin ne peuvent produire plus de 100 litres de moût.
Les raisins sont déversés sur un tapis roulant qui les achemine intacts vers le pressoir.
Les vendanges du Crémant se sont terminées le 15 septembre avec le Riesling.
