Ce cépage est issu d’une sélection aromatique du Traminer rose, cépage du Sud Tyrol au Nord de l’Italie. Gewurz se traduit par épice en Allemand.
Le Gewurztraminer apprécie les sols marno-calcaires ou argilo-sableux et les meilleures expositions. De rendement moyen, il est précoce et peut parfois être sensible à la coulure au printemps.
Il produit des vins puissants et riches, aux arômes d’épices, de fleurs ou de fruits exotiques.
Ce cépage est également idéal pour les vendanges en surmaturation : vendanges tardives ou sélections de grains nobles.
