Notre gamme - Alsace Grands Crus

Produit avec un rendement limité et bénéficiant du classement Grand Cru depuis 2005, ce Sylvaner se révèle plus corsé, plus concentré et plus puissant. Sa belle harmonie lui permet d'accompagner les plats les plus raffinés, y compris le foie gras.

Conservation : 5 ans

Le Moenchberg donne naissance à des vins d’une expression fruitée, bien charpentés mais tout en finesse.
Il accompagne avec bonheur des poissons haut de gamme tels que la sole, le bar ou le turbot.

Conservation : 5 ans
Les Riesling Moenchberg ont une bonne aptitude au vieillissement, avec une minéralisation faible.

Produit dans les parties les plus hautes et les plus calcaires du lieu-dit.
Structuré, long en bouche et d’une grande expression aromatique, rappelant certains agrumes.
Peut par exemple se déguster avec un filet de Saint Pierre, des noix de Saint-Jacques ou un filet de sandre.

Conservation :
La minéralisation qui entraîne un léger changement de goût aussi bien au nez qu’au palais, est un phénomène fréquent sur beaucoup de grands Riesling. Elle est plus ou moins importante  selon les terroirs et les millésimes. Sur un Riesling Zotzenberg, elle peut apparaître 2 à 4 années après la récolte. Adorée par les uns, moins aimée par d’autres, elle conditionne « l’optique de durée de vie » des Riesling : 3 ans pour les uns à 15 ans pour les autres.

Un pinot gris très charpenté, puissant, rond et long en bouche
Voilà un partenaire idéal pour votre foie gras et toutes vos réceptions.
Une faculté de vieillissement remarquable.

Conservation : 7 ans

Une grande réussite de notre terroir préféré.
Un vin moelleux d’une richesse et d’une puissance exceptionnelles.
Idéal pour les desserts ou le foie gras.

Conservation : 7 ans.